Jag är med i en tävling som LEKSANDSBRÖS arrangerar. Jag har gjort en egen knäckebrödspizza med namnet ”Knäcke a la Medelhavssmak”

Den blev väldigt god. Jag kan varmt rekommendera mitt eget recept. Här kommer ingredienserna och bilder

Knäckebröd

Tomatpure

Olivolja

(Rökt skinka i tärningar)

Vikentomater i olika smaker och färger

Kronärtskocka på burk

Soltorkade tomater

Gröna oliver

Svarta oliver

Jalapenos

Riven västerbottenost

Jag gräddade pizzan i ugnen i 200 grader ca 10 minuter tills osten smält och fått lite färg.

Jag dekorerade den färdiga pizzan med orange paprikaringar och fetaost i små kuber. (Lite basilikablad eller annan kryddväxt kan man ha för syns skull)

Här kommer bilder - steg för steg

 Olivolja och rökt skinka

Vikentomater i olika färger och smaker. Deras tomater är grymt goda!

Jordärtskocka älskar jag!

Nu har svarta och gröna oliver kommit på samt Jalapeno

Såhär såg den ut efter besöket i ugnen

 

såhär såg pizzan ut efter en enkel dekoration med paprikaringar och fetaost